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2015.06.05

【6月部落客推薦分享】

黃琬五口人之家@~愛的抱抱~@

[台中美食]大戶屋 OOTOTA日式定食,料理道地蔬食炸物老行家(老虎城店)

這道「雞肉蔬菜燴黑醋醬定食」,將紅蘿蔔、蓮藕、茄子、馬鈴薯、洋蔥、青椒此等炸蔬菜加上取自新鮮去骨雞腿肉炸到酥而不乾柴,淋上大戶屋特調黑醋醬汁,果然是一道下飯的配菜!

「炭烤黃金鯧定食」,魚是澎湖獨有的特產,肉質細嫩好入口,本來以為他是像肉一般的口感。沒想到,粗曠的外表下藏著溫柔的內心~~果然不能以貌取"魚"啊!

蘿蔔泥可以加上桌邊的大戶屋特製醬油,搭配魚肉食用。服務員說蘿蔔泥都新鮮現磨,基本上,魚肉如果沒有加蘿蔔泥也有原始香氣,看客官想怎樣搭配囉?

配菜的這鹿角菜光是名字就很特別了!其實就是海菜的一種沒有腥味的海菜,拌了做壽司的豆皮和紅蘿蔔,蠻特別的涼拌菜!

配菜裡的悶冬瓜是黃琬誤以為的白蘿蔔,本來覺得吃太多飯很飽了,後來在朋友的稱讚下品嘗了兩塊才知道一切都不是眼所見的這般。朋友一直說這道小菜超特別!完全異於其他冬瓜的料理方式~果然,明明看起來非常爛,事實卻不是,肉末提升冬瓜原本無味的層次,好吃!

 

詳細圖文►► http://angeltachia.pixnet.net/blog/post/44845753

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