首頁 >情報與優惠 >最新情報
2014.10.24

10月部落客好評推薦

饅頭弟生活大小事

食記/台北市】捷運美食~美味新菜單,和風日式定食♪♪大戶屋♪♪

我們先選了梅子蘿蔔泥炸雞排定食,聽說這款是極多人點的料理,雞排炸的金黃酥脆,底下舖滿滿滿的沙拉,沙拉吃起來很爽口,偶不時還發出清脆的卡滋卡滋音。雞排單單吃可能會太乾,加上醬汁更濕潤雞排也更美味了,裡頭就是加上剛剛的蘿蔔泥跟梅子下去提味,使用的紀州南高的梅子釀造出梅子醬,讓雞排吃起來不油膩。醬汁裡加了蘿蔔泥跟梅子,不但可以沾雞排吃,剩下的醬汁就是往沙拉裡倒,讓沙拉也變得更美味。

這道白鱈魚燴生薑醬定食也是數一數二的超高人氣商品,別小看這一碗,看似不起眼的定食、其實是非常的美味,這碗色彩繽紛的蔬菜,佐以生薑拌炒,一次可以吃到煎、煮、炸蔬菜,鱈魚是炸的很酥脆,單單吃味道就很不錯了。但是再加上湯裡頭的生薑醬,鱈魚又別有一番風味。就算是蔬菜沾著吃也是超好吃的,一點也吃不出來有生薑的味道,我個人還蠻推薦這道白鱈魚燴生薑醬定食,姐妹們吃過都是讚不絕口。

愛吃魚的冰U可以點點大戶屋的炭烤花魚定食,大戶屋的於都是直接運送過來,不用經過多次的轉冷凍解凍,不但可以保持魚肉的鮮美度,也不會讓多餘的水分流失,日本人很注重養身,每每的定食都有蘿蔔泥、因為蘿蔔泥不但可以解油膩,這鹿尾絲是含有豐富的鐵質的藻類,吃起來很爽口。

 

詳細圖文>> http://gn0930150655.pixnet.net/blog/post/41501179

 

 

壞波妞耍盧

【食】【大台北】大戶屋日本料理餐廳--吃到健康與美味

「白鱈魚燴生薑定食」這道主食是經過多道工法,依照各項食材,或炸或蒸或煮及炒才完成的!下面的湯汁有點像我們常吃的「白菜魯」加生薑的味道;基本上蔬菜的營養可以從顏色看得出來,這麼多種顏色表示這道料理在設計時就有兼顧到各種營養成分!

「梅子蘿蔔泥炸雞排定食」,這道菜也是針對現代蔬菜量攝取不足設計。蘿蔔泥上面橘色的,就是使用紀洲南高的梅子釀造出梅子醬;日本紀州專產梅,超商看到的梅子蜜餞,很多都會標榜是紀洲梅,可見紀洲的梅子在品質上是出類拔萃的。整道料理除了上面的炸雞塊外,底下是滿滿的青菜。建議的吃法是這樣子的,先把蘿蔔泥跟梅子醬加進這個大戶屋特製的沙拉醬裡面;橘子醬要完整的加進來,不然蘿蔔泥的味道會蓋過梅子醬。然後炸雞就沾著這個調和的醬吃!吃起來酥炸的味道會被清爽的梅子味給取代,就不會吃多了膩。

 

詳細圖文>> http://nikitarh.pixnet.net/blog/post/4987126