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2014.02.21

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[食記]台北車站內的美食 健康美味的日式定食  OOTOYA大戶屋

炭烤花魚定食裡多了一個冬瓜煮物,光用肉眼看也看得出這定食有多健康就好,白飯是用日本越光米跟台十九線出產的米,用黃金比例調配出來的,所以口感會有點黏又不會太黏,粒粒分明又不會過硬。烤花魚夾開後發現魚本身的油脂、水份都保留在裡頭,魚肉也意外的鮮嫩,好吃新鮮的程度會讓人誤以為是台灣在地食材現宰現殺的魚,調味的方式只是簡單的鹽烤,果然簡單的調味就能吃出最原始的美味……

 

詳細原文>>http://mi55bowbow.pixnet.net/blog/post/352788782