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2013.12.17

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【食記】『OOTOYA大戶屋』台北車站凱薩飯店美食街,高貴不貴的好用心日式料理推薦!快給我再來一盤炭烤花魚定食

炭烤花魚定食,有別於外面常見花魚料理,特別挑選肉質較厚,水份相對豐富,且以遠紅外線炭烤(不是瓦斯爐唷!)的方式,將魚的表層加速烘烤,筋黃的外皮能更完整封鎖住肉汁……天啊!!真的好好吃!帶了一點油脂又充滿水分的鮮嫩魚肉,跟清爽的蘿蔔泥和提味的醬油一起入口……

詳細原文>>http://alexis5433.pixnet.net/blog/post/323525774