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2013.08.23

8月部落客好評推薦

I.M. CEE

>>北車《大戶屋》精緻美味的日本定食

這道《豬肉味噌醬燒定食》使用生產於名古屋愛知縣的八丁味噌,與我們一般吃到的死鹹味噌不同,雖然顏色較深,但是鹽分卻很少,因為它的原料是大豆,並經過長時間的發酵,口味比較偏甜。

三元豬的豬肉,肉質嫩又juicy,而且厚度很有誠意啊~沾裹的麵包粉特別從日本進口,沒浸到醬汁的部份保持相當好的脆度,不會吃到最後都軟綿綿的,非常棒呀!另外還搭配一顆半生不熟的蛋,放到白飯上面又是一種頂級的享受…

詳細原文>> http://imcee.blogspot.tw/2013/07/test.html

 

毛毛’s吃美食愛旅遊日誌

>>【大戶屋(凱撒店)驚為天人的炭烤鹽麴壺鯛魚定食︱豬肉味噌醬燒定食

非常值得一提的是,餐點都非常有特色,不是外面常見的料理。菜單上有不少對於食材的介紹和堅持,看得出大戶屋對食材的用心與講究。

炭烤鹽麴壺鯛魚定食的魚肉實在太驚為天人了!!!非常的鮮甜,錯覺是否直接在海港附近食用剛打撈的活蹦魚?入口後的魚肉肉汁四溢齒間,口感略帶QQ的鮮嫩感,好喜歡…

詳細原文>>http://lovedach.pixnet.net/blog/post/178189415